Kesadaran Dan Kepatuhan Halal Melalui Lembaga Pendamping Sertifikat Halal Pada Industri Makanan Berbahan Sembelihan
Main Article Content
Penelitian ini membahas kesadaran dan kepatuhan terhadap sertifikasi halal dalam industri makanan berbahan sembelihan, dengan fokus pada peran Lembaga Pendamping Sertifikat Halal (LPSH). Isu spesifik yang diangkat adalah rendahnya tingkat kesadaran dan kepatuhan pelaku usaha terhadap kewajiban sertifikasi halal yang ditetapkan pemerintah Indonesia. Hal ini memengaruhi daya saing produk di pasar global dan kepercayaan konsumen Muslim. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi peran LPSH dalam meningkatkan kesadaran dan kepatuhan pelaku usaha terhadap standar halal, mengidentifikasi hambatan yang dihadapi, dan menawarkan solusi yang dapat diterapkan dalam industri makanan berbahan sembelihan.
Metode penelitian yang digunakan adalah yuridis empiris dengan pendekatan studi kasus, melibatkan wawancara mendalam, observasi langsung, dan analisis dokumen terkait peraturan perundang-undangan dan laporan lembaga terkait. Hasil penelitian menunjukkan bahwa LPSH berperan penting dalam memberikan pendampingan teknis, pelatihan, dan pengawasan yang efektif, sehingga meningkatkan tingkat kepatuhan pelaku usaha. Namun, hambatan seperti kurangnya pemahaman regulasi, biaya sertifikasi yang tinggi, dan prosedur administrasi yang kompleks tetap menjadi tantangan signifikan. Implikasi penelitian ini mencakup rekomendasi untuk memperkuat kolaborasi antara pemerintah, lembaga sertifikasi, dan pelaku usaha. Selain itu, diperlukan kebijakan yang mendukung insentif finansial dan penyederhanaan prosedur sertifikasi untuk meningkatkan daya saing produk halal Indonesia di pasar global.
Alam, S. S. , & S. N. M. (2019). The impact of halal certification on global trade: A review. Journal of Islamic Marketing, 123–140.
Aminuddin, M.Z. 2016. Sertifikasi Produk Halal: Studi Perbandingan Indonesia dan thailand. Shahih. 1(1): 27-39.
Arifin, M. R., & Nurdin, M. (2021). Halal assurance systems: A literature review. Journal of Islamic Business, 9(3), 143-168.
Aziz, Y. A. , & C. N. S. (2020). Halal food certification: Enhancing global market competitiveness. Food Policy Journal, 67–89.
Bambang Irawan. Analisis Hukum Islam Terhadap Pelaksanaan Penyemielihan hewan Di Pasar Pon Kabupaten Jombang. Shakhsiyah Burhaniyah: Jurnal Penelitian Hukum Islam Vol 01, No 01, (2016) : 1.
Diemirci, M. (2017). Halal Industry Global Approach. The Journal of Academic Social Science Yl: 5, 4(3), 426–468.
Dinas Ketahanan pangan,Pertanian dan Perikanan kota Cirebon
Fatwa Majelis Ulama Indoniesia Nomor 12 Tahun 2009 Tentang Standar Sertifikasi Penyembelihan Halal
Fauzan, A., & Hanafi, Y. (2019). Certification challenges in halal food industry: Policy perspectives. Journal of Policy and Development Studies, 7(1), 116-135.
Hassan, R. , & H. M. F. (2020). Consumer trust in halal food certification: A systematic review. International Journal of Consumer Studies, 95–110.
Hassan, R., & Harun, M. F. (2020). Consumer trust in halal food certification: A systematic review. International Journal of Consumer Studies, 14(1), 95-110.
Ismail, M. , & A. N. (2021). Halal product compliance in the global market: An industry review. Global Food Journal, 189–204.
Ismail, M., & Ahmad, N. (2021). Halal product compliance in the global market: An industry review. Global Food Journal, 7(2), 189-204.
Khan, A. , & Y. R. (2023). Collaboration for halal industry sustainability: A framework analysis. Journal of Industry and Management, 211–230.
Khan, A., & Yusof, R. (2023). Collaboration for halal industry sustainability: A framework analysis. Journal of Industry and Management, 15(3), 211-230.
Mansoor, A., & Karim, S. (2020). Impact of halal awareness on purchase intentions: Evidence from emerging markets. Consumer Insights Journal, 8(4), 205-219.
Menteri Perdagangan (Mendag) Zulkifli Hasan ketika ditemui usai meninjau Rumah Potong Hewan Unggas (RPHU) Rawa Kepiting di Cakung, Jakarta Timur, Sabtu (4/5/2024).
Nuraini, F., & Munir, S. (2021). Halal food logistics: Emerging trends and challenges. Logistics Journal, 10(3), 98-120.
Peraturan Pemerintah Nomor 39 Tahun 2021 Tentang Penyelenggaraan Bidang Jaminan Produk Halal
Rahman, F. , & L. S. (2021). The role of Halal Certification Bodies in Indonesia’s food industry. Journal of Business and Management Research, 245–267.
Rahman, F., & Lestari, S. (2021). The role of Halal Certification Bodies in Indonesia’s food industry. Journal of Business and Management Research, 12(3), 245-267.
Ridwan, R., & Malik, T. (2023). Strategic management in halal industry: A case study of Indonesia. Global Business Review, 15(2), 156-175.
Sari, D. M. , et al. (2022). Policy effectiveness in promoting halal industry in Indonesia. Journal of Policy Studies, 134–150.
Sari, D. M., et al. (2022). Policy effectiveness in promoting halal industry in Indonesia. Journal of Policy Studies, 10(2), 134-150.
Sugandi, A., Ahmad., & Indra, H. 2023. “Peningkatan Kualitas Sumber Daya Manusia melalui Implementasi pelatihan Penyembelihan Halal”. Tawazun: Jurnal Pendidikan Islam, 16(2):177—196. Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan ie-ISSN: 2620-942X Vol 6, No. 2, 2023.
Susanto, A. , & P. H. (2022). Challenges in implementing halal standards in Indonesian SMEs. Small Business Studies, 332–350.
Susanto, A., & Pratama, H. (2022). Challenges in implementing halal standards in Indonesian SMEs. Small Business Studies, 9(4), 332-350.
Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal.
Yusuf, H., & Zainal, I. (2022). The dynamics of halal certification policy in Southeast Asia. Journal of Regional Development, 10(1), 89-110.
Zulkifli, R. , & R. M. (2019). The influence of government support on halal food business compliance. Public Policy Review, 78–101.
