Profil Fitokimia Dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Pacar Air (Impatiens Balsamina L.) Menggunakan Metode Abts (2,2'-Azinobis(3-Ethylbenzothiazoline-6-Sulfonic Acid)
DOI:
https://doi.org/10.58344/locus.v4i2.3805Keywords:
radikal bebas;, antioksidan;, daun pacar air;, fitokimia;, ABTSAbstract
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat memicu berbagai penyakit degeneratif seperti kanker dan penuaan dini. Antioksidan berperan penting dalam menangkal efek negatif radikal bebas melalui mekanisme penghambatan proses oksidasi. Tanaman pacar air dikenal memiliki kandungan senyawa fitokimia seperti alkaloid, saponin, dan polifenol, yang berkontribusi pada aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa fitokimia dan menguji aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol daun pacar air yang dibudidayakan di Kecamatan Tombulu, Kabupaten Minahasa, Sulawesi Utara. Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96%. Skrining fitokimia yang dilakukan meliputi uji alkaloid, flavonoid, fenol, tanin, saponin, steroid, dan triterpenoid. Uji aktivitas antioksidan menggunakan metode ABTS dan vitamin C sebagai pembanding, serapan diukur menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 743 nm. Skrining fitokimia menunjukkan adanya senyawa alkaloid, flavonoid, tanin, fenol, dan saponin sebagai antioksidan alami. Uji aktivitas antioksidan menunjukkan ekstrak etanol daun pacar air memiliki potensi aktivitas antioksidan yang signifikan dimana pada konsentrasi 100 µg/ml terjadi aktivitas peredaman maksimum sebesar 64,75%, dengan nilai IC50 sebesar 57,482 ?g/ml, yang termasuk dalam kategori kuat. Ekstrak etanol daun pacar air mengandung senyawa fitokimia seperti alkaloid, flavonoid, tanin, fenol, dan saponin, dengan aktivitas antioksidan yang kuat dengan peredaman maksimum pada konsentrasi 100 µg/ml menggunakan metode ABTS.
References
Ambarsari N, Subagiyo A, Damayanti R. Formulasi dan evaluasi sediaan kosmetik lip balm dari ekstrak etanol daun pacar air (impatiens balsamina l.). Journal Syifa Sciences and Clinical Research (JSSCR). 2024;6(2):154–63. DOI: https://doi.org/10.37311/jsscr.v6i2.26956
Anwar K, Lokana FM, Budiarti A. Antioxidant activity of dewandaru leaf (eugenia uniflora l.) ethanol extract and determination of total flavonoid and phenolic content. Jurnal Ilmiah Sains. 2022;22(2):161–71. DOI:10.35799/jis.v22i2.43913
Ardhana, Chitra Pawestri Yamlean PVY, Abdullah SS. Uji stabilitas fisik sediaan pelembab bibir (lip balm) ekstrak etanol buah tomat (solanum lycopersicum l.). Jurnal Pharmacon. 2024;13(1):438–47. DOI: https://doi.org/10.35799/pha.13.2024.49321
Armstrong D, Stratton RD, editors. Oxidative stress and antioxidant protection. New Jersey: John Wiley & Sons; 2016.
Arsa AK, Achmad Z. Ekstraksi minyak atsiri dari rimpang temu ireng (curcuma aeruginosa roxb) dengan pelarut etanol dan n-heksana. Jurnal Teknologi Technoscientia. 2020;13(1):83–94.
Bitwell C, Indra S Sen, Luke C, Kakoma MK. A review of modern and conventional extraction techniques and their applications for extracting phytochemicals from plants. Scientific African. 2023;19:1–19. https://doi.org/10.1016/j.sciaf.2023.e01585
Damayanti R, Hasan T, Iqbal M. Skrining fitokimia dan uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol bawang putih (allium sativum L.) dengan metode abts. Jurnal Novem Medika Farmasi. 2024;3(1):11–20. DOI:10.59638/junomefar.v3i1.869
Endarini LH. Farmakognisi dan fitokimia. Jakarta Selatan: Pusdik SDM Kesehatan; 2016.
Ervilita R, Mardhiah A, Shaleh M, Wagustina S, Makmur T, Djafar T. Analisis pengobatan tradisional masyarakat aceh jaya dari bahan alam sebagai bentuk kearifan lokal dalam meningkatkan pengetahuan siswa. Jurnal Serambi Ilmu Journal of Scientific Information and Educational Creativity. 2023;24(2):143–56. DOI: https://doi.org/10.32672/si.v24i2.6178
Flieger J, Flieger W, Baj J, Maciejewski R. Antioxidants: classification, natural sources, activity/capacity measurements, and usefulness for the synthesis of nanoparticles. Materials. 2021;14(4135):1–54. DOI:10.3390/ma14154135
Hadi I, Nurfazera A, Rohmatika N. Perbadingan kandungan fitokimia fraksi etil asetat daun kemangi (ocimum basilicum folium) dengan perbedaan ketinggian geografis tumbuh. Jurnal Ilmiah Bakti Farmasi. 2022;7(1):31–6. DOI: https://doi.org/10.61685/jibf.v7i1.85
Ibroham MH, Siti J, Ika DK. A review: potensi tumbuh-tumbuhan di indonesia sebagai antioksidan alami. Seminar Nasional Penelitian LPPM UMJ. 2022;1–13.
Izza JN, Kundariati M. Identifikasi struktur morfologi tanaman pacar air (impatiens balsamina) sebagai sumber belajar mata kuliah struktur dan perkembangan tumbuhan mahasiswa calon guru biologi universitas negeri malang. Jurnal Biologi dan Pembelajarannya (JB&P). 2021;8(2):54–63. DOI: https://doi.org/10.29407/jbp.v8i2.16045
Jatmiko MP, Mursiti S. Isolation, identification, and activity test of flavonoid compounds in jamblang leaves (syzygium cumini l.) skeel as antioxidants. Indonesia Journal of Chemical Science. 2021;10(2):129–38.
Juanda AP, Ismail, Guswenrivo I, Laksono HSD. Skrining fitokimia dan ekstraksi senyawa azadirachtin dari ampas biji mimba. Warta Akab. 2023;47(1):33–40. DOI:10.55075/wa.v47i1.189
Julianto TS. Fitokimia tinjauan metabolit sekunder dan skrining fitokimia [Internet]. I. Yogyakarta: Universitas Islam Indonesia; 2019. 1–116 p. Available from: https://chemistry.uii.ac.id/Tatang/Fitokimia.pdf
Kamoda APMD, Nindatu M, Kusadhiani I, Astuty E, Rahawarin H, Asmin E. Uji aktivitas antioksidan alga cokelat saragassum sp. dengan metode 1,1- difenil-2-pikrihidrasil (dpph). Patimura Medical Review. 2021;3(April):60–72. DOI: https://doi.org/10.30598/pamerivol3issue1page60-72
Khaira K. Menangkal radikal bebas dengan anti-oksidan. Jurnal Sainstek. 2010;2(2):183–7. DOI: http://dx.doi.org/10.31958/js.v2i2.28
Koodkaew I, Sukonkhajorn P. Anti-tyrosinase and antioxidant activities of Impatiens balsamina L. Songklanakarin J Sci Technol. 2019;41(3):686–92.
Minahasa BK. Kecamatan Tombulu dalam angka. Minahasa: CV. Bahu Bahtera Indah; 2022.
Nafi’ah LN. Review article: aktivitas farmakologi tanaman parijoto (medinilla speciosa). Jurnal Riset Rumpun Ilmu Kesehatan. 2022;1(1):09–18. DOI:10.55606/jurrikes.v1i1.172
Ni’ma A, Lindawati NY. Analisis kadar total flavonoid ekstrak etanol daun adas (foeniculum vulgare) secara spektrofotometri visibel. Jurnal Farmasi Sains dan Praktis (JFSP). 2022;8(1):1–11. https://doi.org/10.31603/pharmacy.v8i1.4972
Nurkhasanah, Bachri MS, Yuliani S. Antioksidan dan Stres Oksidatif. Sabilla GA, editor. Yogyakarta: UAD PRESS; 2023.
Pandya P, Nallanchakravarthula S. Determination of the quantitative phytochemical screening and antioxidant activity of impatiens balsamina l. leaves and flower under heavy metal stress (nickel). Environment and Ecology. 2022;40(1):146–55.
Poli AR, Katja DG, Aritonang HF. Potensi antioksidan ekstrak dari kulit biji matoa (pometia pinnata j. r & g. forst). Chem Prog. 2022;15(1):25–30. DOI: https://doi.org/10.35799/cp.15.1.2022.43151
Qamer S, Bakar I, Alsanousi N. Antioxidant drugs from hydro-ethanolic floral extracts of impatiens balsamina l.:in vitro analysis. The New Armenian Medical Journal. 2024;8(3):106–11.
Qian H, Wang B, Ma J, Li C, Zhang Q, Zhao Y. Impatiens balsamina: an updated review on the ethnobotanical uses, phytochemistry, and pharmacological activity. Journal of Ethnopharmacology. 2023;303:1–32. DOI:10.1016/j.jep.2022.115956
Sayuti K, Yenrina R. Antioksidan alami dan sintetik [Internet]. I. Padang: Andalas University Press; 2015. Available from: http://repository.unand.ac.id/23714/1/Kesuma Sayuti_Antioksidan Alami dan Sintetik OK.pdf
Shi L, Zhao W, Yang Z, Subbiah V, Suleria HAR. Extraction and characterization of phenolic compounds and their potential antioxidant activities. Environmental Science and Pollution Research. 2022;29:81112–29. DOI:10.1007/s11356-022-23337-6
Tangkau MI, Fatimawali F, Elly Suoth. Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol batang lengkuas putih (alpinia galanga) dengan metode abts. Pharmacon. 2023;12(3):358–66. DOI:10.35799/pha.12.2023.49216
Venkatachalam H, Nayak Y, Jayashree B. S. Evaluation of the antioxidant activity of novel synthetic chalcones and flavonols. International Journa of Chemical Engineering and Applications. 2012;3(3):216–9. DOI:10.7763/IJCEA.2012.V3.189
Yulliana TI. Formulasi dan uji antioksidan sheet mask ekstrak brokoli (brassica oleracea var. italica) dengan metode abts. An-Najat: Jurnal Ilmu Farmasi dan Kesehatan. 2023;1(4):10–28. DOI:10.59841/an-najat.v1i4.420
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Febrisa Salsabila, Jimmy Posangi, Christi Diana Mambo, Fatimawali Fatimawali, Angelina Stevany Regina Masengi, Edward Nangoy
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC-BY-SA). that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
